#夏季图文激励计划#家人们发现没？现在夜市里举着烤串追着摊主问“多放辣”的姑娘万德资本，跟《清明上河图》里蹲在酒肆门口啃胡饼的小哥，简直是一个模子刻出来的热闹！
你往网红夜市里扎一圈就懂了：铁板鱿鱼的油星溅到鞋上，摊主手疾眼快翻着串喊“稍等哈，这串给您多撒芝麻”；糖画师傅的铜勺在青石板上绕出个孙悟空，围观的小孩比过年还激动；穿汉服的小姐姐举着竹筒奶茶，和卖卤味的大爷唠“您这老汤比我奶奶岁数都大吧”，逗得大爷直乐。
再瞅瞅博物馆那幅老画，虹桥边的酒肆幌子飘得比现在的霓虹灯还招摇，挑担的货郎扯着嗓子喊“新鲜果子——”，连船头纤夫都腾出一只手，攥着半块炊饼往嘴里塞。考古专家说，北宋汴京光叫得上名的小吃摊就有上百个，早上喝豆粥配焦圈，中午啃羊蹄子就胡饼，晚上蹲路边唆馄饨，完了还能看场杂剧，比现在的“逛吃套餐”还丰富。
展开剩余51%现在的夜市也没丢了老祖宗的真传。老城区改造后的步行街上，百年包子铺的蒸笼一掀，白雾裹着肉香能飘半条街；隔壁00后摊主举着直播架喊“家人们看糖画怎么做的”，屏幕里的点赞比串儿上的芝麻还密。上周六去瞅了眼，穿JK裙的姑娘蹲在摊前吸溜臭豆腐，汁儿溅到下巴颏也顾不上擦；旁边大爷举着手机拍“网红梅花糕”，嘴里念叨“给我孙子看看，这玩意儿比他吃的薯片强”。
民俗学者说，这哪是巧合？从北宋人挤在“瓦子”里边吃边看杂剧，到现在年轻人逛着文创市集啃烤串，都是在烟火气里找乐子。南京老门东特意复原的民国小吃摊，西安大唐不夜城把胡饼做成爆款，说白了都是把老祖宗的逛吃基因，换了身时髦衣裳。
最逗的是凌晨收摊，环卫工扫街时总能捡到半串糖葫芦、咬剩的烤面筋万德资本，跟千年前汴京石板路上的炊饼渣似的。你看，不管过了多少年，中国人对热闹的稀罕、对烟火气的贪恋，压根没变过——毕竟逛吃逛吃，逛的是人情，吃的是日子，这DNA可结实着呢！
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